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…Platz Zwei der ewigen Integrationshitliste hat nun ein Buch erobert, in dem es vordergründig ums Kochen geht, in Wahrheit aber darum, einander besser zu verstehen. „Sofralar„… ist eine sehr modern aufgemachte, undogmatische und leicht verständliche wie nachkochbare Aufforderung, Menschen jenseits von Döner und Co. …

Ich bin begeistert – endlich ein türkisches Kochbuch in deutscher Sprache, das schon beim Durchblättern nach allen Gewürzen des Orients duftet und mit seinen bunten Abbildungen die Gaumennerven fibrieren lässt…

Ich bin begeistert davon! … SOFRAlar dagegen entstand aus der Sehnsucht nach der Küche der türkischen Mutter und ihren erprobten Rezepten. Und das merkt man beim Lesen. Die Rezepte sind alltagstauglich, denn man muss weder exotische Zutaten suchen …